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Salsa de vino

Opinión de los internautas
(2 votos)
Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
 
Ingredientes (2 personas):

    vino tinto
    mantequilla

Preparación:

1- Preparar una reducción de vino tinto con chalotas, una vez reducido pasar por colador y extraer las chalotas y dejar el vino en un bol (esta reducción lleva condimentos, sal, pimienta).

2- Luego calentar la reducción de vino. Una vez que rompa a hervir se le agrega la mantequilla y se comienza a batir hasta que espese.
Servir sobre la carne.
Observaciones: Muy buena para acompañar a una carne de ternera

Los comentarios de los internautas

 
5/5
ana42451
(opinión de 23/02/2012 sobre la receta Salsa de vino)
Con un trozo de carne asada queda muy rica
4/5
luna198213
(opinión de 25/11/2011 sobre la receta Salsa de vino)
Gracias por esta receta de salsas diferentes para hacer más agradable nuestra cocina
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salsa de vino 2 vino tinto,mantequilla 1- Preparar una reducción de vino tinto con chalotas, una vez reducido pasar por colador y extraer las chalotas y dejar el vino en un bol (esta reducción lleva condimentos, sal, pimienta). 2- Luego calentar la reducción de vino. Una vez que rompa a hervir se le agrega la mantequilla y se comienza a batir hasta que espese. Servir sobre la carne.
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