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Tarta de plátanos y coco

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Origen de la receta:  Francesa
Adecuado para niños
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
 
Ingredientes (6 personas):


Preparación:

1. Calentar el horno a 180°-200°
2. Extender la pasta en una tartera y agujerearla con un tenedor
3. Cocer la pasta durante unos 15 mn
4. Batir los huevos y añadir el coco y el azúcar
5. Hervir la leche e ir añadiendo poco a poco al resto de la mezcla
6. Llevar a ebullición para que espese
7. Fuera del fuego, añadir una copita de ron
8. Verter la mezcla sobre la pasta y decorar con rodajas de plátano
9. Cocer durante 10 mn en el horno a 180°-200°
Observaciones: También puedes verter sobre la tarta caliente una copita de ron para flamearla

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