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Nems

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Origen de la receta:  China
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
 
Ingredientes (6 personas):


Preparación:

Preparar el relleno:
En un recipiente, mezclar el cangrejo, los fideos (los cuales han sido hervidos previamente en agua hirviendo), la zanahoria, el ajo, la cebolla, los gérmenes de soja, el jengibre, el cilantro y los 2 cs de salsa de soja.

Empapar durante unos segundos cada hoja de nem en un plato que contenga el agua, el azúcar y el resto de la salsa de soja.
Colocar la hoja en un trapo y poner un poco de relleno en el interior.
Poner el aceite a calentar y freír los nems.
Colocarlos sobre un papel de cocina para absorber el exceso de grasa y servir caliente.
Observaciones: vino aconsejado: cerveza china

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