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Pizza de pescado

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Origen de la receta:  Americana
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

1-colocar en una cacerola las cebollitas de verdeo y los condimentos con dos cucharadas de aceite a fuego lento

2-una vez que esten a medio cocer las cebollitas, agregar los tomates triturados y completar la cocción

3-retirar del fuego y dejar descansar

4- pasar por multiprocesadora el kg de filet de merluza (puede ser otro tipo de pescado pero siempre debe ser filet)
5- una vez triturado el pescado, agregar los huevos ya batidos, la leche y salpimentar a gusto
6- embeber una pizzera grande con aceite y colocar la mezcla del pescado con los huevos y la leche a un horno moderado
7- dejar 15 minutos aproximadamente y agregar la salsa de tomates y colocar abundante muzarella
8- colocar en el horno hasta que la muzzarela se derrita
8- servir caliente

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