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Merluza a la nata dulce

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
 
Ingredientes (4 personas):

    4 lomos de Merluza
    1 bandeja de champiñon laminado
    1 cebolla grande
    1/2 vaso de Whiski
    1 bote de nata montada azucarada
    Pimienta negra en molinillo
    aceite
    sal

Preparación:

1-En una sarten antiadherente, con un poco de aceite se van dorando los lomos de merluza, con cuidado para que no se rompan.

2-En otra sarten con el fondo cubierto de aceite se va reogando la cebolla a fuego medio para que se quede blandita. Cuando este lista se le añade el champiñon y se reoga todo junto.

3- A ese refrito se le añaden los lomos de merluza y con mucho cuidado y a fuego medio se va mezclando sin romper.

4- lo sazonamos con sal y pimienta, a gusto de cada uno y se le echa por encima el Whiski

5- seguidamente se rocia de nata montada dulce, a gusto de cada persona. Se tapa y se deja reposar unos minutos. Servir caliente

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