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Soufflé de chocolate

Opinión de los internautas
(2 votos)
Origen de la receta:  Francesa
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
 
Ingredientes (6 personas):


Preparación:

Preparación de la salsa de chocolate
En una cacerola, mezclar el azúcar y el chocolate e incorporar la nata líquida poco a poco sin dejar de remover
Cocer durante 5 mn hasta que la mezcla haya menguado de mitad

Preparación de los soufflé
Calentar el horno a 190°C
Para el soufflé, derretir el chocolate a baño María, añadir la mantequilla y las claras de los huevos
Montar las claras a punto de nieve y añadir el azúcar
Incorporar con delicadeza las yemas a la pasta de chocolate
Engrasar 6 moldecitos individuales y rellenar las ¾.partes con la preparación
Hornear a media altura durante 8 à 10 minutos
Decorar con las tiras de naranja confitada

Los comentarios de los internautas

 
4/5
pato24711
(opinión de 17/07/2011 sobre la receta Soufflé de chocolate)
Gracias por mandarme estas recetas q le encantan a mis hijos
5/5
jacqueline19531
(opinión de 17/07/2011 sobre la receta Soufflé de chocolate)
Muy buena facil y excelente idea el los soufffle hacer individual
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