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Corazón de chocolate San Valentín

Opinión de los internautas
(2 votos)
Origen de la receta:  Francesa
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
 
Ingredientes (8 personas):


Preparación:

Mezclar las almendras y los 180 gr de azúcar con la batidora.
Batir las 6 claras de huevos a punto de nieve, añadir una pizca de sal y mezclarlo todo.
Coger el molde y extender la mantequilla con la mano, espolvoreándolo de harina.
Dividir esta preparación en 3 partes y meterlo en el horno a 150°, para obtener 3 corazones durante 30 minutos.
Hacer un sirope con 200 gr de azúcar y 2 dl de café, a fuego lento.
En un recipiente, batir las 7 yemas de huevos y añadir el sirope, el extracto de café, la mantequilla, el cacao y el praliné.
Ponerlo en la nevera 20 minutos.
Con ayuda de una espátula, extender la crema sobre el primer corazón y cubrir el segundo.
Extender el segundo corazón y colocar el tercero y después extender la crema.
Colocarlo en la nevera.
Decorar con azúcar glacé.

Los comentarios de los internautas

 
5/5
carolinaj2
(opinión de 02/02/2012 sobre la receta Corazón de chocolate San Valentín)
Me gustó mucho esta receta, creo que es el postre que no falta en una cena romántica. Espero que todos tengan un lindo día de los enamorados y hagan una cena para esas personas especiales :)
5/5
luchap
(opinión de 01/02/2012 sobre la receta Corazón de chocolate San Valentín)
Me ha encantado esta receta, resulta bastante rica y perfecta para san valentin
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