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ARROZ CON PALOMO

Opinión de los internautas
(1 votar)

Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 90 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

1-UTILIZAR VASIJA DE BARRO PREFERENTEMENTE. SE FRIE BIEN EL PALOMO A CUARTOS, JUNTO CON LOS AJOS A TROZOS MUY PEQUEÑOS

2-CUANDO ESTA BIEN DORADO EL PALOMO, SE AÑADE EL TOMATE RAYADO Y SE SOFRIE JUNTO CON LA CARLOTA A TROZOS MUY PEQUEÑOS LA ALCACHOFA

3-CUANDO ESTA TODO BIEN SOFRITO SE AÑADE AGUA HASTA COMPLETAR LA OLLA
Observaciones: AÑADIR PIMENTON COLORADO Y AZAFRAN, JUNTO CON LA PATATA A TROZOS MUY PEQUEÑOS Y DEJAR HERVIR HASTA QUE LA PATATA ESTA BLANDA.
AÑADIR UNA TAZA DE ARROZ POR PERSONA Y APAGAR EL FUEGO A LOS 15 MINUTOS, AL SER DE BARRO CON EL CALOR QUE QUEDA EN LA CAZUELA SE ACABA DE HACER EL ARROZ
BUEN PROVECHO UN VALENCIANO

Los comentarios de los internautas

 
5/5
disie2
(opinión de 24/12/2012 sobre la receta ARROZ CON PALOMO)
Yo creo que cocinar no es "se me da bien o no", es aprender e intentarlo. Si no cocinaras nunca y las mujeres quieren un hombre que sepa cocinar, planchar, etc. Que les haga la vida cómoda, yo lo sé y mira que soy hombre
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