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Salsa Guasacaca

Opinión de los internautas
(1 votar)

Origen de la receta:  Exótica
Tipo de cocción:  sin cocción
 
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
 
Ingredientes (2 personas):

    Si está en la nevera, tiene duración y siempre es excelente tenerla a mano como acompañante o aderezo.

    Ingredientes
    1 Guacate
    1 Cebolla mediana
    2 Dientes de ajo
    1 Pimiento verde pequeño
    1 Ramillete de cilantro
    1 Ramillete de perejil
    Un chorrito de Aceite
    Un chorrito de Vinagre
    Sal y pimienta al gusto

Preparación:

1- Retira la pipa del aguacate y la semilla, la picas en trozos, y la colocas en el vaso de la turmix, o en una licuadora, junto con la cebolla, el pimiento y el ajo.
2-Coloca las hojas de cilantro y perejil, y se muele todo junto echándole poco a poco aceite y vinagre hasta formar una crema ligera.
3- salpimiente al gusto.
Puede ser mas espesa o ligera según tu gusto.
Se utiliza para aderezar y acompañar carnes, ensaladas,
arepas o lo que se te ocurra.



Observaciones: Mejor utilizar vinagre de manzana, le da un mejor sabor y es más sano.

Los comentarios de los internautas

 
5/5
cori2811
(opinión de 13/07/2011 sobre la receta Salsa Guasacaca)
muy buena la receta queda riquisima la salsa mis invitados quedaron muy a gusto tanto asi que en mi negocio la voy a incluir
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