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Salsa al foie gras

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
 
Ingredientes (4 personas):

    1 cucharada de margarina
    1cucharada de jugo de carne(ej. bovril
    3 cucharadas de nata
    1 copa de oporto
    1 1/2 lata pequeña de foigras
    1 cucharadita de mostaza
    1/2 cebolla

Preparación:

1- Poner en la sartén a fuego vivo la margarina, el pate, y media cebolla triturada, 3 o 4 minutos.

2-echar el jugo, el oporto y la mostaza y remover unos 8 minutos

3- añadir la nata y remover.

Se sirve muy caliente

Los comentarios de los internautas

 
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