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Ensalada capricce

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
 
Ingredientes (6 personas):


Preparación:

1-Se sofrie en tiras el pimiento

2-Se le añade el bacon en tacos

3- El pan en tacos también se pasa por el sofrito hasta que quede bizcochado.

4-En una fuente se pone la escarola en trozos finamente picada, con el melocoton en forma de barca.

5- Se le pone por en cima el sofrito y el queso azul que se empezará a fundir con el calor del sofrito. Al aceite del sofrito, le añadimos orégano y se utiliza para aliñar.
Observaciones: Se utiliza para una comida sin segundo plato, o para sorprender a un invitado con la conjugación de sabores.

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