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POLLO CON CIRUELAS Y PIÑONES

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Origen de la receta:  Europea
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

1- Se corta la cebolla, el ajo y se sofrie.. a continuacion se añade la pechuga de pollo.

2- Cuando la pechuga esta medio cocida, se añade el laurel, los tomates cortados en dados, ciruelas piñones y orejones de melocotón. Se deja cocer un ratito
3- Cuando el sofrito esta medio hecho, se añade un chorrito de brandy, sal, y se deja 10 minutos a fuego lento.
Observaciones: Los tomates deben ser maduros, para que se derritan mas facilmente al cocinarlos.
Si no se dispone de laurel, se puede utilizar hierbas provenzales.

Los comentarios de los internautas

 
POLLO CON CIRUELAS Y PIÑONES 4 4 4 PECHUGAS DE POLLO ENTERAS,1 CEBOLLA,2 DIENTES DE AJO,2 TOMATES,LAUREL,CIRUELAS,OREJONES DE MELOCOTON,PIÑONES,BRANDY,SAL 1- Se corta la cebolla, el ajo y se sofrie.. a continuacion se añade la pechuga de pollo. 2- Cuando la pechuga esta medio cocida, se añade el laurel, los tomates cortados en dados, ciruelas piñones y orejones de melocotón. Se deja cocer un ratito 3- Cuando el sofrito esta medio hecho, se añade un chorrito de brandy, sal, y se deja 10 minutos a fuego lento.
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