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Cerdo al caramelo

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Origen de la receta:  Exótica
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
 
Ingredientes (6 personas):

    1 kg de redondo de cerdo
    Azúcar
    Nuoc Nam
    Salsa de soja

Preparación:

Cortar los filetes de cerdo en rodajas.
Preparar la marinada, incorporando el azúcar, el Nuoc Nam y la salsa de soja.
Dejar marinar durante 15 minutos.
En una cacerola, poner a cocer la carne, dejar que se dore a fuego lento durante 20 minutos.
Servir con arroz basmati.

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