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Lasaña italiana

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Origen de la receta:  Italiana
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 40 minutos
 
Ingredientes (4 personas):

    1 Paquete de lasagna
    750 grs. de carne picada
    2 tazas de tomates cocido, triturado, colado y condimentado al gusto
    3 dientes de ajo, picados finamente
    Especias italianas (albahaca, orégano, cilantro seco y pimienta) al gusto
    1 lata de champiñones rebanados
    200 grs de queso mozzarella rallado
    100 gramos de queso cottage

Preparación:

1- En una cacerola gruesa poner a dorar los ajos con un poco de aceite de oliva. Incorporar la carne y dejar que se guise. Agregar los champiñones. Sazonar con las especias y rectificar la sal. Incorporar el puré de tomates y dejar que se guise un poco. Retirar del fuego.

2- Precalentar el horno en temperatura media a alta. Mientras engrasar un molde para lasagna con aceite. Acomodar una por una las láminas de lasagna evitando que se empalmen y formando una primera capa, agregar una porción del guisado de carne suficiente para cubrir la primera capa de lasagna, espolvorear una porción de queso mozarella y cubrir con otra capa de lasagna, otra porción de carne y queso mozarella y así sucesivamente hasta terminar el guisado (unas cuatro o cinco capas). Al final agregar encima el queso cottage.

3- Meter al horno y bajar a media temperatura. Hornear aproximadamente 40 minutos.
Observaciones: Puedes sustituir la carne picada por atún y/o verduras tales como calabacines, zanahorias, berenjenas, etc.

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