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HAMBURGESAS A LA ANDALUZA

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

1- Sazonar ligeramente la carne con la sal y pimienta y mezclarla con la cebolla picada fina, el jamón trinchado y las aceitunas en trocitos.

2- Formar 4 hamburguesas, pasarlas por harina y freírlas en aceite.

3- En la misma grasa, rehogar los tomates partidos por la mitad, espolvorearlo con el cubito del caldo desmenuzado y un poco de perejil picado. Servir la carne caliente sobre los medios tomates.
Observaciones: Servir las hamburguesas sobre el pan tostado al horno, aliñado con un poquito de aceite.
Kilocalorías/Ración: 661
Proteínas: 156,7 g
Hidratos de carbono: 77,2 g
Grasas: 189,6 g

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