Inicio / Cocina / Recetas / entrantes / Fettuccine All'Alfredo

A
Anonyme

Fettuccine All'Alfredo

0/5
  • Entrada
Fettuccine All'Alfredo Getty
See album
tiempo 30 min
personas 6
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 250 ml nata
  • 500 g pasta
  • 1 pizca nuez moscada rallada
  • Sal y pimienta
  • 60 g parmesano rallado

Preparación

Tiempo de preparación : 30 min
Preparación : 10 min
Cocción : 20 min
  1. 1- Hervir 4 litros de agua en una olla grande a fuego fuerte
  2. - Poner la mantequilla y la nata en una sartén grande a fuego entre medio y fuerte. Revolver con frecuencia hasta que la nata se haya reducido casi a la mitad
  3. - Agregar la nuez moscada recién rallada, un poco de sal y una cantidad generosa de pimienta molida. Retirar del fuego y reservar en la sartén
  4. - Cuando el agua empiece a hervir agregarle una cucharada de sal y sumergir toda la pasta de una vez removiendo bien.
  5. Cuando la pasta esté al dente, colarla y echar la salsa por encima.
  6. Servir inmediatamente

Observaciones

No pasar la pasta debajo del agua cuando termine la cocción.

Esta salsa también va bien con los tagliatelle.

¡Valora esta receta!

Ya comentaste esta receta

Ya comentaste esta receta

No puedes comentar tus propias recetas