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Anonyme

Helado de fresa y nata

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tiempo 40 min
personas 4
dificultad media
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 175 g azúcar molido
  • 600 g fresone
  • 3 huevos
  • 1 limón
  • 1 l nata

Preparación

Tiempo de preparación : 40 min
Preparación : 30 min
Cocción : 10 min
  1. 1-Lavar los fresones enteros, retirar el tallo y cortarlos en trocitos, reservando unos 100 gramos. Pasarlos por la batidora para reducirlos a puré y templar en un cazo con 15 g azúcar y un chorrito de limón. Cuando comience a hervir, retirar del fuego y tamizar el puré para retirar las semillas. Dejar enfriar completamente
  2. -Guardar en el congelador de 4-6 h. Desmoldar y decorar con fresones abiertos alrededor o gelatina de fresas

Observaciones

Cuidado! tiene 490 Kcal por racion

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