Helado de fresa y nata
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tiempo
40 min
personas
4
dificultad media
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
-
175 g azúcar molido
-
600 g fresone
-
3 huevos
-
1 limón
-
1 l nata
Preparación
Tiempo de preparación : 40 min
Preparación : 30 min
Cocción :
10 min
- 1-Lavar los fresones enteros, retirar el tallo y cortarlos en trocitos, reservando unos 100 gramos. Pasarlos por la batidora para reducirlos a puré y templar en un cazo con 15 g azúcar y un chorrito de limón. Cuando comience a hervir, retirar del fuego y tamizar el puré para retirar las semillas. Dejar enfriar completamente
- -Guardar en el congelador de 4-6 h. Desmoldar y decorar con fresones abiertos alrededor o gelatina de fresas
Cuidado! tiene 490 Kcal por racion