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Pollo en Salsa de Maizena

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Origen de la receta:  Americana
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
 
Ingredientes (6 personas):


Preparación:

1-Salpimentar las presas y dorarlas en una sartén a fuego alto. Retirarlas.

2-Retirar las venas del ají y cortarlo en hilos. Picar la cebolla en pluma gruesa. Freir la cebolla hasta que esté transparente y agregar el ají y una pizca de pimienta. (Probar la sal).

3-Añadir a ésta agua hasta cubrir, el cubo y cuando hierba, disolver la maizena y agregar. Cuando esté cocida, añadir las presas de pollo.

4-Servir con vegetales sancochados: brócoli, vainita y zanahoria.
Observaciones: Las verduras son opcionales, puede servirse también con arroz.

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