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Shapsui de pollo

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Origen de la receta:  China
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
 
Ingredientes (2 personas):

    100 grs de pechuga deshuesada
    1 und de cebollín
    30 grs de brocolis
    1/4 und de zanahoria
    30 grs de diente de dragón
    10cc de salsa de soja (3 cucharadas)
    5 grs de maicena o chuño (1 cucharada)
    6-1/2 taza de agua

Preparación:

1- Picar el pollo y saltear hasta que cambie de color

2- Aparte, cocer la zanahoria, el brocolis,(al dente) por separado

3- Una vez que cambie de color el pollo agregar agua, soja y hervir

4- Agregar el cebollín, brocolis, zanahoria

5- Espesar con maicena diluida

6- Reposar 10 minutos antes de servir
Observaciones: Esta receta esta hecha por unidad (persona ).
Si quiere para más personas, solo multiplique y disfrute de este exelente plato...
.. También puede agregar champiñón, almendra, etc.

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