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Budin de almendras

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Origen de la receta:  Americana
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
 
Ingredientes (8 personas):


Preparación:

1- Poner en un recipiente, la leche, el azúcar(1 taza o más, según gusto personal), las 4 cucharadas soperas de fécula de maiz, los huevos y 1 cuharadita de té de escencia de almendra. Se mezcla todo bien.

2- Poner toda la mezcla en una olla a fuego hasta que rompa el hervor 5 min

3- Colocar en copas o fuente y dejar enfriar.

4- Una vez frío, colocar las almendras molidas encima o picadas.

Observaciones: Las almendras también se pueden pelar y colocar como láminas.
También se puede hacer un crocante de caramelo con las almendras, una vez frío, moler y espolvorear el postre
riquisimo.

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