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Revuelto de champiñones y langostinos

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
 
Ingredientes (2 personas):


Preparación:

1- Poner agua a hervir y añadir los langostinos.
2- Lavar bien los champiñones y el calabacín.
3- En una sartén poner a sofreír tres o cuatro dientes de ajo, cuando estén sofritos se añaden los champiñones y 1/2 calabacín troceado, un dedo de vino blanco y una pizca de sal y pimienta, se rehoga bien.
4.- Mientras se rehoga esto, se apartan los langostinos (cuando estén rosados) y se pelan y trocean.
5- Añadir los langostinos a lo demás y rehogar todo junto.
Observaciones: Estar pendiente del fuego y que no se te pasen los langostinos.

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