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Chili con carne

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Origen de la receta:  Mexicana
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 80 minutos
 
Ingredientes (4 personas):

    260 gr de babilla de buey
    260 gr de aguja de buey en trozos
    480 gr de judías rojas hervidas
    200 gr de cebollas
    2 cc de aceite
    2 dientes de ajo
    1 pizca de chili en polvo
    2 cubos de caldo de carne
    1 pizca de canela
    1 CS de perejil picado
    Sal, pimienta

Preparación:

En una freidora, dorar las cebollas.
Retirarlas y dorar la carne.
Recubrirlo con 20 cl de caldo de carne y añadir, las judías rojas, las especias y condimentos.
Ponerlo a hervir, bajar el fuego y dejarlo que se reduzca durante 1 hora, removiendo a menudo.
Servir caliente.

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Chili con carne 4 260 gr de babilla de buey,260 gr de aguja de buey en trozos,480 gr de judías rojas hervidas,200 gr de cebollas,2 cc de aceite,2 dientes de ajo,1 pizca de chili en polvo,2 cubos de caldo de carne,1 pizca de canela,1 CS de perejil picado,Sal, pimienta En una freidora, dorar las cebollas. Retirarlas y dorar la carne. Recubrirlo con 20 cl de caldo de carne y añadir, las judías rojas, las especias y condimentos. Ponerlo a hervir, bajar el fuego y dejarlo que se reduzca durante 1 hora, removiendo a menudo. Servir caliente.
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