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Fajitas con carne

Opinión de los internautas
(1 votar)
Origen de la receta:  Mexicana
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

Pelar la cebolla y picarla.
Pelar el ajo y picarlo.
Dorarlos muy suavemente en aceite.
Limpiar la mitad del pimiento, quitarle las pepitas y cortarlo finamente.
Lavar el calabacín. En una sartén, incorporar el pimiento y el calabacín y dejarlo a fuego lento durante 5 minutos.
Lavar los tomates, pelarlos y machacarlos.
Incorpar el pimiento y el calabacín.
Añadir la carne, las judías rojas y la salsa mexicana. Salpimentar. Cocerlo durante 15 minutos.
Precalentar el horno a termostato 6 (200°C).
Doblar las toritillas para formar un cono y rellenarlas con la preparación.
Meterlas en el horno durante 10 minutos.
Servir con guacamole, ensalada y verudras crudas y hortalizas.

Los comentarios de los internautas

 
1/5
teresse
(opinión de 30/04/2013 sobre la receta Fajitas con carne)
Hola a todos, solo comentarles que esta receta no se puede llamar fajitas. Esta receta no sé cómo se podría llamar porque ni siquiera son tacos me explico: la receta de unas buenas fajitas no llevan ajo ni calabacín, no van en el horno, no llevan pimiento, por Dios tampoco judías rojas, verdes o marrones!!!! ¿¿Formar un cono?? ¿¿Un cono??? No sé de dónde sacaron esta receta, y lo digo con conocimiento de causa. Soy mexicana por parte de madre y las fajitas no son mexicanas, y texana por parte de padre y en los 50 años que llevo viendo como mi padre, mis tios y vecinos hacen las fajitas, jamás he visto que le añadan esos ingredientes y mucho menos que se metan al horno. Si alguien dice paella valenciana y le ponen pimiento ya no es paella valenciana es solo paella de carne o de verdura pero no valenciana, tambien lo digo con conocimiento de causa estoy casada con un valenciano y mi suegra me ha enseñado a guisarla. Un saludo PS: Si alguien quiere la receta original de las fajitas que contacte conmigo =)
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Fajitas con carne 4 1 cebolla,1 diente de ajo,1 CS de aceite de oliva,1/2 pimienta,1 calabacín,3 tomates,240 gr de carne picada 5% de MG,4 cs de judías rojas hervidas,8 cc de salsa mexicana,4 tortillas mexicanas,sal, pimienta Pelar la cebolla y picarla. Pelar el ajo y picarlo. Dorarlos muy suavemente en aceite. Limpiar la mitad del pimiento, quitarle las pepitas y cortarlo finamente. Lavar el calabacín. En una sartén, incorporar el pimiento y el calabacín y dejarlo a fuego lento durante 5 minutos. Lavar los tomates, pelarlos y machacarlos. Incorpar el pimiento y el calabacín. Añadir la carne, las judías rojas y la salsa mexicana. Salpimentar. Cocerlo durante 15 minutos. Precalentar el horno a termostato 6 (200°C). Doblar las toritillas para formar un cono y rellenarlas con la preparación. Meterlas en el horno durante 10 minutos. Servir con guacamole, ensalada y verudras crudas y hortalizas.
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