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Tajine de pollo con orejones

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  • Plato principal
Tajine de pollo con orejones Getty
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tiempo 45 min
personas 4
fácil
barato

Ingredientes

Ingredientes

Nombre de personas

  • 1 pollo cortado en trozos
  • 150 g orejones
  • Limón
  • 2 cebollas
  • 4 cucharas aceite de cacahuete

Preparación

Tiempo de preparación : 45 min
Preparación : 15 min
Cocción : 30 min
  1. Rehidratar los orejones, metiéndolos en un recipiente de agua templada.
  2. En una olla, echar el aceite y dorar los trozos de pollo salpimentados y las cebollas peladas y picadas. Espolvorear con la canela y el jenjibre. remover durante 1 minuto.
  3. Añadir los orejones bien secados, el limón, el cilantro picado y el caldo de ave.
  4. Tapar y dejarlo hervir durante 15 minutos.
  5. Retirar la tapa y dejar que continúe la cocción unos 5 minutos, hasta que casi no quede líquido?
  6. Servir caliente.
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