Soufflé corso a la vainilla
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tiempo
45 min
personas
4
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
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100 g harina -
70 g azúcar -
30 cl leche de soja -
4 huevos -
1 palo vainilla -
Lima -
1 cuchara mantequilla
Preparación
Tiempo de preparación : 45 min
Preparación : 15 min
Cocción :
30 min
- Fundir la mantequilla, incorporar la leche, la corteza de limón, el azúcar y la harina de castañas.
- Poner a fuego lento y y mover hasta que la masa se espese.
- Montar las 4 claras de huevo a punto de nieve.
- Retirar el recipiente del fuego, añadir las yemas de huevo a la preparación y después las claras a punto de nieve.
- Extender la mantequilla en un molde de soufflé, incorporar la preparación y meterlo en el horno a temperatura moderada durante 35 ó 45 minutos.
- Puedes servir este soufflé con helado de vainilla.