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Pato a la naranja

Opinión de los internautas
(1 votar)
Origen de la receta:  Francesa
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 60 minutos
 
Ingredientes (6 personas):


Preparación:

Pelar 4 naranjas, cortarlas en láminas y marinarlas en el Vermout, durante unos 45 minutos - 1 hora.
Dorar el pato en la olla con un poco de mantequilla.
Rellenarlo con las naranjas confitadas y salpimentarlo.
Dejarlo a fuego lento durante unos 45 minutos (hasta que la carne quede tierna). Unos 20 minutos antes de acabe, rociarlo con el jugo de la marinada.
Moverlo continuamente sin dejar de echar por encima el jugo.
Unos minutos antes, echar las rodajas de la naranja restante.

Los comentarios de los internautas

 
4/5
cocinandomundo
(opinión de 24/11/2012 sobre la receta Pato a la naranja)
Hola, me parece súper chula la receta ya que el pato me encanta. Por cierto, ya que soy de Madrid, ¿alguien me puede dar alguna web de naranjas que sean buenas? ¡¡¡Gracias!!!
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