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Pato laqué

Opinión de los internautas
(2 votos)
Origen de la receta:  Exótica
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 120 minutos
 
Ingredientes (4 personas):

    2 Cs de cuatro especias
    1 pato
    4 Cs de soja
    2 Cs de jenjibre
    5 Cs de miel líquida
    sal

Preparación:

Precalentar el horno a 220°C (termostato 7-8).
Espolvorear el pato con las especias y salar.
Ponerlo en una fuente y meterlo en el horno durante 20 minutos.
Sacarlo del horno y bajar éste a 180°C (termostato 6).
En un recipiente, mezclar la salsa de soja, el jenjibre, la miel y 1 cs de agua.
Con ayuda de un pincel, pintar el pato con esta mezcla y meterlo al horno durante 5 minutos.
Después, darle la vuelta y efectuar la misma operación. Dejarlo 1 hora más.
Cortar el pato, echar la salsa por encima y servir.

Los comentarios de los internautas

 
5/5
lunageminis1
(opinión de 27/09/2011 sobre la receta Pato laqué)
¿Me podrían indicar cómo se pela el pato? La receta me parece increíble, pero no se como pelarlo.... Gracias
3/5
babisye
(opinión de 24/09/2011 sobre la receta Pato laqué)
Me gustaría saber si se podrá hacer con pollo, porque aquí está medio dificil conseguir un pato por el precio
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