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Pato con nabos

Opinión de los internautas
(3 votos)
Origen de la receta:  Francesa
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 60 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

Pelar y lavar los nabos.
Cortarlos en cuartos.
En una olla, poner un poco de mantequilla y dorar em pato.
Salpimentar.
Incporporar los nabos, las cebollas peladas y el azúcar en polvo.
Mezclarlo durante unos minutos.
Añadir el caldo de ave y el vino blanco, así como la miel.
Añadir el bouquet garni.
Cubrirlo y dejarlo a fuego lento durante 60 minutos.
Reducir la salsa.
Cortar el pato.
Colocar el pato cortado rodeado de nabos y cebolla. Echar la salsa en una salsera y servir.

Los comentarios de los internautas

 
4/5
pragmatico1
(opinión de 21/10/2011 sobre la receta Pato con nabos)
Aún no lo he preparado, pero me imagino que debe ser delicioso. El domingo tengo visita en casa, los recibiré con ese potaje. Gracias.
3/5
controles
(opinión de 20/10/2011 sobre la receta Pato con nabos)
Le falta un poquito de pimienta en grano y una gota de comino en polvo. Verás el efecto, es mejor. Es un pequeño detalle que hace buenos platos
4/5
mafer572
(opinión de 20/10/2011 sobre la receta Pato con nabos)
Muy bien, se ve un plato delicioso, pero deben tener más cuidado al dar información; dice tipo de coccion: horno y leyendo resulta que todo se hace en la cacerola... Un saludo
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