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Tarta tatin de plátanos

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Origen de la receta:  Francesa
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
 
Ingredientes (8 personas):


Preparación:

Precalentar el horno a 180°C (Termostato 6)
Pelar los plátanos y cortalos por la mitad a lo ancho.
Fundir la margarina en una sartén y añadir los plátanos. Poner a fuego lento la vainilla y el azúcar, hasta que se caramelice.
Añadir los plátanos y dejarlos a fuego lento durante 10 minutos.
Extender la pasta en un molde y poner encima los plátanos.
Ponerlo en el fuego durante 30 minutos.
Justo antes de servir, impregnar los plátanos de ron y flambear la tarta.

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