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Merluza con verduritas

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Origen de la receta:  Europea
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

Precalentar el horno a 220°c (termostato 7).
Pelar y picar las cebollas.
Pelar las zanahorias y los calabacines y cortarlos en dados.
Dorarlos en una sartén con la margarina. Salpimentar.
Añadir el ajo, el romero y el laurel.
Poner la preparación en una fuente para el horno.
Colocar la merluza y echar por encima el aceite de oliva y el zumo de un limón. El otro limón cortarlo en rodajas y colocarlas por encima.
Meterlo al horno durante 25 minutos.
Servir caliente.
Observaciones: Las verduritas se pueden variar y elegir las que se deseen.

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