HomeRecetasReceta Pagina

Ostras a la normanda

Opinión de los internautas
(1 votar)
Origen de la receta:  Francesa
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

Pelar las manzanas, cortarlas a rodajas finas. Lavar las setas y cortarles el tronco.
Abrir las ostras, quitarles las conchas y conservar el agua que tienen dentro.
Pasar el agua por un tamiz y verterla en una cacerola, añadir las ostras y escalfarlas 2 minutos (contar a partir del momento en que el agua se pone hervir).
Ponerlas aparte en un baño maría.
Mientras tanto, deshacer los 2cc de margarina en una cacerola puesta al fuego.
Freír las setas y las manzanas a fuego lento durante 5 minutos.
Sacar la cacerola del fuego y añadir el calvados, flamear.
Volver a encender el fogón y poner encima la cacerola. Verter la crema de leche, salpimentar y dejar que reduzca unos minutos.
Servir las ostras calientes sobre un lecho de setas y manzanas.
Decorar con perifollo.
Añadir nuez moscada por encima.
Observaciones: Servir con un vino blanco seco

Los comentarios de los internautas

 
5/5
nadialinna
(opinión de 01/03/2012 sobre la receta Ostras a la normanda)
Es una receta muy fina y exquisita. Ya he probado a hacerla varias veces
[ ]
Descubre enfemenino...
Las mejores hamburguesas de Madrid, ¡irresistibles!Mercado de Ibiza o por qué la buena cocina de mercado es irresistible
Los restaurantes de película que sí atravesaron la pantalla4 recetas de baos caseros solo aptas para verdaderas foodies
Además… 25/02/2017
Noticias
Trucos y consejos
Vídeos
El hombre de la semana es... ¡Zayn Malik!
El hombre de la semana es... ¡George Clooney!
El hombre de la semana es... ¡Nick Bateman!
El hombre de la semana es... ¡Christian Sánchez!
Todas las noticias Ellos
10 ideas preconcebidas sobre los hombres
El arte del afeitado
¿Cómo debe vestir un hombre muy delgado?
¿Cómo debe vestir un hombre bajito?
Todos los trucos y consejos Ellos
Los modelos de Dolce & Gabbana nos enseñan a descifrar los gestos italianos
Todos los vídeos Ellos
 

Síguenos…

… a través de tu email
Para saberlo todo sobre enfemenino.com,
inscríbete a la newsletter
  OK
… en redes sociales … y dispositivos móviles
               
Beautiful Box