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Vieiras al whisky

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Origen de la receta:  Francesa
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
 
Ingredientes (6 personas):


Preparación:

Lavar y cortar los puerros en rodajas finas.
Freírlos a fuego lento durante 10 minutos, hasta que estén tiernos, reservar.
Verter las dos cucharadas soperas de aceite de oliva en una sartén y añadir las vieiras.
Freírlas 2 minutos por cada lado. Añadir las 3 cucharadas soperas de whisky y flambear.
Retirar del fuego y añadir las 3 cucharadas soperas de crema de leche.
Observaciones: Sevir con vino blanco

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