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Pudín de salmón

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Origen de la receta:  Francesa
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 45 minutos
 
Ingredientes (6 personas):


Preparación:

Mezclar el salmón, la clara y la nata líquida con la batidora eléctrica.
Echar la sal y la pimienta.
Cortar las finas hierbas y añadirlas.
Engrasar un molde.
Verter la mezcla.
Cocer al baño María en el horno a 140° durante 45 mn.
Esperar hasta que se enfríe.
Preparar una salsa con los tomates para acompañar el pudín.
Servir frío.

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