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Carpaccio de salmón

Opinión de los internautas
(1 votar)
Origen de la receta:  Francesa
Tipo de cocción:  sin cocción
 
Tiempo de preparación: 15 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

1. Cortar el filete en láminas finas
2. Colocar las láminas de salmón en una fuente o plato
3. Añadir el aceite de oliva y el zumo de limón verde. Sal, pimienta y eneldo
4. Dejar marinar unos minutos en la nevera
5. Servir frío

Observaciones: Se puede congelar durante 1 hora el filete de salmón para que sea más fácil cortarlo
Vino aconsejado: Chablis

Los comentarios de los internautas

 
5/5
banquetero
(opinión de 04/10/2011 sobre la receta Carpaccio de salmón)
Receta fácil de preparar, rápida y, por supuesto, bien decorada causará una excelente impresión y mejor degustación.
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