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Mousse de mango

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Origen de la receta:  Exótica
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 15 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

Poner la gelatina en agua fría.
Triturar la pulpa de los mangos y añadir el zumo de limón con el azúcar.
Incorporar la gelatina disolviéndola.
Dejar enfriar
Subir las claras a punto de nieve.
Mezclar cuidadosamente las claras a punto de nive con los mangos.
Poner en el molde y enfriar.

Los comentarios de los internautas

 
Mousse de mango 4 2 mangos,1/2 zumo de un limón,2 láminas de gelatina,4 claras de huevo,Azúcar edulcorante Poner la gelatina en agua fría. Triturar la pulpa de los mangos y añadir el zumo de limón con el azúcar. Incorporar la gelatina disolviéndola. Dejar enfriar Subir las claras a punto de nieve. Mezclar cuidadosamente las claras a punto de nive con los mangos. Poner en el molde y enfriar.
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