HomeRecetasReceta Pagina

Fresas a la flor de majagua

Esta receta todavía no tiene nota. ¡Sé la primera!
Origen de la receta:  Francesa
Tipo de cocción:  sin cocción
 
Tiempo de preparación: 60 minutos
 
Ingredientes (4 personas):

    75 g de azúcar
    20 g de gelatinizante
    15 g de flor de majagua seca
    500 g de fresas

Preparación:

Sirope con infusión de flor de majagua:
Cocer ½ litro de agua.
Desleír 75 g de azúcar.
Mezclar con 20 g de gelatinizante de confitura, batiéndolo ligeramente.
Quitarlo del fuego y añadir 15 g de flor de majagua seca.
30 mn después, flitrarlo todo.
Ponerlo en lugar fresco.
Mientras tanto, preparar las fresas: lavarlas, quitarles el rabillo y cortarlas en dos o en cuatro. Colocarlas en una copa o en un recipiente de cristal. Echar el sirope bien frío por encima.
Observaciones: Puedes servir este plato con un rosado espumoso.
Receta exclusiva de Guy Savoy, célebre chef francés..
Guy Savoy en Internet

Los comentarios de los internautas

 
Descubre enfemenino...
Las mejores hamburguesas de Madrid, ¡irresistibles!Mercado de Ibiza o por qué la buena cocina de mercado es irresistible
Los restaurantes de película que sí atravesaron la pantalla4 recetas de baos caseros solo aptas para verdaderas foodies
Además… 25/02/2017
Noticias
Trucos y consejos
Vídeos
El hombre de la semana es... ¡Zayn Malik!
El hombre de la semana es... ¡George Clooney!
El hombre de la semana es... ¡Nick Bateman!
El hombre de la semana es... ¡Christian Sánchez!
Todas las noticias Ellos
10 ideas preconcebidas sobre los hombres
El arte del afeitado
¿Cómo debe vestir un hombre muy delgado?
¿Cómo debe vestir un hombre bajito?
Todos los trucos y consejos Ellos
Los modelos de Dolce & Gabbana nos enseñan a descifrar los gestos italianos
Todos los vídeos Ellos
 

Síguenos…

… a través de tu email
Para saberlo todo sobre enfemenino.com,
inscríbete a la newsletter
  OK
… en redes sociales … y dispositivos móviles
               
Beautiful Box