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Mousse de miel al microondas

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 1 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:


1. Bizcocho: Batir el huevo con el azúcar 10 minutos, fuera de la batidora añadir la harina y mezclar con cuidado y verterlo en un molde de porcelana engrasado. Cocer en el microondas 30 segundos al 100%.

2. Calentar la miel en el microondas y deshacer en ella la gelatina previamente remojada y escurrida, montar las yemas hasta que doblen su volumen e incorporar la miel con la gelatina.

3. Montar la nata y mezclarla con la crema de miel con movimientos envolventes para que no se baje y verter en el molde sobre el Bizcocho. Guardar en la nevera hasta que cuaje y servir con miel.
Observaciones: Añadir algunas nueces garrapiñadas.

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