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Huevos con trufas

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Origen de la receta:  Italiana
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 10 minutos
Tiempo de cocción: 4 minutos
 
Ingredientes (4 personas):

    4 huevos
    1 una nuez de mantequilla
    1 trufa blanca
    sal

Preparación:

En una sartén, poner la mantequilla hasta que se funda y adquiera un color dorado.
Retirar la sartén del fuego, añadir los huevos, salar y extender finas láminas de trufa sobre los huevos. Ponerlo al fuego un instante y servirlo inmediatamente.

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