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Salmón en papillote en microondas

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Origen de la receta:  Europea
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 8 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:


1. Limpiar el puerro, pelar la cebolla, raspar la zanahoria y quitar las hebras a las judías verdes. Cortar todas las hortalizas en juliana.

2. Poner la cebolla, zanahoria, puerro y judías verdes en un recipiente de microondas, regarlas con el aceite, salpimentarlas y cocerlas 5 minutos al 100%.

3. Colocar cada rodaja de salmón salpimentada, sobre una hoja de papel vegetal, cubrirla con las verduras y eneldo, cerrar los paquetes y cocer 3 minutos al 100%.
Observaciones: Si se quiere aún más suave, se puede hacer con merluza.

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