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Espinacas a la crema al microondas

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 26 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

1. Cocer las espinacas en el microondas durante 10 minutos al 75% de potencia, escurrirlas, reservarlas y fundir en el mismo recipiente la mantequilla durante 50 segundos al 50% de potencia.

2. Rehogar la harina en la mantequilla fundida 1 minuto en el m.o. Añadir la leche, sal, nuez moscada y pimienta, introducir de nuevo en el m.o. al 100% 5 minutos moviendo de vez en cuando.

3. Unir las espinacas con la bechamel y cocer todo junto en el microondas 10 minutos al 100%. Rectificar el punto de sal, pimienta y nuez.
Observaciones:  servirlas acompañadas de pan frito.

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