Mero en salsa crema al microondas
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tiempo
50 min
personas
4
fácil
barato
Ingredientes
Ingredientes
Nombre de personas
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800 g mero fileteado -
1 vaso vino -
1 vaso caldo de pescado
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1 vaso nata -
1 cebolla -
1 cuchara aceite de oliva -
150 g champiñón
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Sal -
Pimienta -
Limón -
1 cuchara maicena
Preparación
Tiempo de preparación : 50 min
Preparación : 30 min
Cocción :
20 min
- Sazonar los filetes de mero, colocarlos en una fuente de m.o., regarlos con unas gotas de zumo de limón y aceite y hacerlos tapados durante 2-4, minutos, según tamaño, al 100%.
- Picar la cebolla y estofarla en el aceite 10 minutos al 100%. Añadir el oloroso, el caldo en el que se habrá disuelto la Maizena y el jugo del mero. Cocerlo tapado 5 minutos al 100%.
- Agregar la nata, los champiñones cortados en láminas y cocerlo 5 minutos. Comprobar y rectificar el punto de sazón y verter sobre los filetes de mero, dar un hervor de 1 minuto al máximo de potencia.
Acompañar con arroz blanco o ensalada.