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Flan de ciruelas al microondas

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 19 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

1. Poner a remojo las ciruelas en agua templada aromatizada con el ron durante 1 hora, pasado este tiempo, cocerlas con el líquido en el microondas 5 minutos.

2. Triturar las ciruelas en la batidora y reservarlas. Calentar en el microondas a máxima potencia la leche con el azúcar y la canela, durante 3 minutos.

3. Mezclar los huevos batidos y las ciruelas con la leche, verter en un molde caramelizado, cocer 6-7 minutos, sacar y cocer 4 minutos más.

Observaciones: Se puede adornar con cualquier fruto rojo

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