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Compota dorada

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Origen de la receta:  Europea
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 45 minutos
Tiempo de cocción: 13 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

1. Pelar las manzanas y cortarlos en gajos. Colocarlos en una fuente, espolvorearlos con azúcar, repartir por encima la mitad de la mantequilla en trocitos.
2. Cocerlo en el microondas durante 5 minutos al 100%. Mezclar la leche condensada con las yemas, el resto de la mantequilla fundida, la 1/2 cucharadita de canela en polvo y la miga de pan muy desmenuzada.
3. Montar las claras a punto de nieve y unirlas a la preparación anterior con movimientos envolventes, cubrir la compota y cocerla 8 minutos al 100%. Espolvorearlo de azúcar y gratinarlo.

Observaciones: Se le puede añadir unas gotas de Brandy a las manzanas.
Este postre tiene 545 calorías.

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