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Menestra de verduras al microondas

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 30 minutos
Tiempo de cocción: 14 minutos
 
Ingredientes (4 personas):

    1/2 kg. de verduras variadas congeladas
    1/4 l. de caldo de verduras
    8 cucharadas de aceite
    75 gr. de jamón serrano
    30 gr. de harina
    2 dientes de ajo
    1 cebolla
    sal


Preparación:

1. Cocer las verduras con la olla tapada con 1 vaso de agua, durante 5-6 minutos a potencia máxima, moverlas, volver a cocer 3 minutos más, escurrirlas y reservarlas.

2. Picar la cebolla y el ajo muy finos y freírlos en el aceite 3-4 minutos al 100% de potencia, añadir el jamón en dados y la harina y freír 1 minuto más.

3. Regar con el caldo caliente, cocer 3 minutos en el m.o., sacar y añadir las verduras mezclarlas, comprobar el punto de sal y calentar 1 minuto más al 100%.


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