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Ensalada de pimientos rojos

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Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 15 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

1. Lavar los pimientos, quitarles las semillas y cortarlos en tiras
2. Calentar el aceite de oliva en una sartén a fuego vivo
3. Añadir los pimientos, bajar el fuego y freírlos durante 10 a 15 mn volviéndolos con frecuencia
4. Cuando estén tiernos, añadir el ajo y el tomillo y freír 1 o 2 mn más
5. Añadir el vinagre y mezclar
6. Servir caliente o a temperatura ambiente

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