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Tartiflette de queso

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Origen de la receta:  Francesa
Tipo de cocción:  horno
 
Tiempo de preparación: 25 minutos
Tiempo de cocción: 25 minutos
 
Ingredientes (6 personas):

    1 queso granjero de Reblochon (especie de queso cremoso)
    500 gr. de patatas
    2 cebollas medianas
    250 gr. de tocino en lonchas

Preparación:

En una sartén, rehogar las cebollas cortadas en rodajas.
Añadir las lonchas de tocino y freír durante 10 minutos.
Pelar y lavar las patatas. Cortarlas en dados.
Dorarlas durante 20 minutos.
Una vez que las patatas estén hechas, ponerlas en una fuente de barro con las cebollas y el tocino.
Cortar en dos en queso de Reblochon y colocarlo sobre las patatas.
Precalentar el horno a 200º y dejar cocer durante 25 minutos.
Degustar.

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