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Ensalada Waldorf (light)

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Origen de la receta:  Americana
Tipo de cocción:  sin cocción
 
Tiempo de preparación: 15 minutos
 
Ingredientes (4 personas):

    4 cucharadas de mayonesa light
    4 cucharadas de yogurt natural descremado
    1 cucharada de zumo de limón
    1 chorrito de leche descremada
    2 manzanas rojas peladas y cortadas en dados
    200 g de apio
    50 gramos de nueces
    1 lechuga trocadero

Preparación:

Mezclar la mayonesa, el yogurt, el zumo de limón y la leche dentro de una ensaladera.
Añadir las manzanas, las nueces y el apio. Mezclar y añadir por último la lechuga.
Observaciones: Si se quiere más sabrosa utilizar los mismos ingredientes pero enteros. También se le pueden añadir daditos de queso azul.

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