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Pollo al chocolate

Opinión de los internautas
(2 votos)
Origen de la receta:  Americana
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

Enharinar ligeramente las pechugas de pollo.
Dorarlas en aceite de oliva en una sartén durante 10 minutos, separar y reservar.
En una cacerola preparar el caldo de pollo. Al llegar a ebullición, quitar del fuego e incorporarle el concentrado de tomate y mezclarlo bien.
Freir la cebolla cortada en láminas hasta que esté transparente y espolvorearle, a continuación, el chocolate rallado, la canela y el azúcar morena.
Añadir el caldo de pollo con el tomate, las pechugas y dejar hervir a fuego lento durante unos 20 minutos.
Añadir la nata líquida y dejar espesar la salsa durante unos dos minutos a fuego medio.
Servir enseguida.

Los comentarios de los internautas

 
5/5
josmapinpon
(opinión de 09/10/2011 sobre la receta Pollo al chocolate)
De verdad es una receta muy sencilla y exquisita
4/5
saira977
(opinión de 27/08/2011 sobre la receta Pollo al chocolate)
Como no pone las cantidades de algunos ingredientes, yo le he echado de nata un brik y lo demás a ojo
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Pollo al chocolate 4 4 pechugas de pollo,harina,canela,aceite de oliva,1 cebolla,3 onzas de chocolate negro,azúcar morena,concentrado de tomate,1/4 l. de caldo de pollo,nata líquida Enharinar ligeramente las pechugas de pollo. Dorarlas en aceite de oliva en una sartén durante 10 minutos, separar y reservar. En una cacerola preparar el caldo de pollo. Al llegar a ebullición, quitar del fuego e incorporarle el concentrado de tomate y mezclarlo bien. Freir la cebolla cortada en láminas hasta que esté transparente y espolvorearle, a continuación, el chocolate rallado, la canela y el azúcar morena. Añadir el caldo de pollo con el tomate, las pechugas y dejar hervir a fuego lento durante unos 20 minutos. Añadir la nata líquida y dejar espesar la salsa durante unos dos minutos a fuego medio. Servir enseguida.
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