HomeRecetasReceta Pagina

Bonito encebollado

Esta receta todavía no tiene nota. ¡Sé la primera!

Origen de la receta:  Española
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 40 minutos
Tiempo de cocción: 30 minutos
 
Ingredientes (4 personas):


Preparación:

Pelar y lavar las cebollas, cortar en rodajitas muy finas. Poner a calentar en una cazuela con aceite de oliva a fuego muy lento hasta que se pochen.
Quitar la piel al bonito, separarlo en cuatro trozos, quitándole las espinas y limpiar, si tiene, los trozos de sangre. Lavar y secar.
Freír el bonito en abundante aceite muy caliente (esto es importante para que no pierda el jugo) hasta que quede con color, pero crudo por el centro. A continuación, poner en papel absorbente para quitar la grasa y añadir a la cebolla pochada, dejando cocer a fuego muy suave, con tapadera, para que se acabe de hacer por dentro y añadiendo medio vasito de vino blanco. Rectificar de sal y servir.




Los comentarios de los internautas

 
Descubre enfemenino...
¡Feliz Día del Pan! Esta es la guía definitiva para escoger el mejor tipo¿Loca por el atún rojo? Descubre los restaurantes de Madrid que no te puedes perder
Hemos descubierto estas tostadas y ya no queremos desayunar otra cosaHoy es el Día Mundial del Huevo y estas son las mejores recetas vistas en Pinterest
Además… 13/03/2017
Trucos y consejos
Vídeos
Luchar contra los michelines
Musculación: lo que hay que evitar
Elegir la ropa interior de tu chico
Todos los trucos y consejos
Los modelos de Dolce & Gabbana nos enseñan a descifrar los gestos italianos
Todos los vídeos
 

Síguenos…

… a través de tu email
Para saberlo todo sobre enfemenino.com,
inscríbete a la newsletter
  OK
… en redes sociales … y dispositivos móviles
               
Beautiful Box