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Plátanos con pasas

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Origen de la receta:  Europea
Tipo de cocción:  placas eléctricas, gas, vitrocerámica
 
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 10 minutos
 
Ingredientes (4 personas):

    4 plátanos
    2 naranjas
    50 gr. de pasas
    1 vaso de ron
    25 gr. de mantequilla
    canela

Preparación:

Bañar las pasas en el ron hasta que se hinchen un poco.
Fundir la mantequilla en una sartén y dorar en ella los plátanos a fuego lento para que queden tiernos y no se quemen.
Espolvorear con la canela, verter el zumo de las naranjas y dejar cocer unos minutos. Añadir las pasas y el ron y flambear unos instantes.
Disponer los plátanos en una fuente y servir recién hechos.
Observaciones: Se pueden acompañar con bolas de helado de vainilla.

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